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茶饮品牌们正集体跨界卖gelato。今年，霸王茶姬、喜茶等新茶饮品牌纷纷推出意式冰淇淋业务。背后动因并不复杂：根据2025年中国现制咖啡茶饮白皮书，去年茶饮市场增速放缓，行业从增量扩张的阶段进入了存量竞争；同时，受到去年外卖补贴的影响下，茶饮品牌普遍“增收不增利”，品牌急需通过冰淇淋等甜品场景提升消费频次、寻找新增长点[1]。在健康驱动消费的当下，gelato意式冰淇淋凭借更健康、更透明的定...

从2025年到2026年，美国食品药品监督管理局（FDA）接连对螺旋藻提取物、胭脂树橙、栀子蓝等多个天然着色剂品类进行调整，涵盖新原料获批、使用范围修改、重金属等杂质限量的明确化。这些变化看似分散，实则指向同一趋势：天然色素监管，正在进入“高纯度、低残留”的新阶段。对于中国食品企业而言，这不仅是法规更新，更是供应链与产品策略的系统性重构。而这背后，是FDA对人工合成色素使用限制的持续加码——...