产品名 | 试剂级藻蓝蛋白 |
英文名 | spirulina extract, phycocyanin |
来源 | 螺旋藻 |
色价 | E10%618nm≥400 |
配料 | 无 |
用途 | 可作为天然色素应用于食品饮料中 |
执行标准 | 企业标准 |
海关编码 | 1302199099 |
EINECS | 234-248-8 |
CAS NO | 11016-15-2 |
试剂级藻蓝蛋白,不含任何辅料,经过浓缩、离心、过滤等温和方式提取而成,全程只添加水作为助剂。
对于追求高色价的客户,我们研发生产出了试剂级藻蓝蛋白,试剂级藻蓝蛋白不仅藻蓝蛋白含量高,溶解性相对也较好。
藻蓝蛋白 (phycocyanin)是螺旋藻中所含有的一种重要的捕光色素蛋白,由开链四吡咯化合物和脱辅蛋白通过硫链键结合。
通常藻蓝蛋白是以六聚体 (αβ )6 的形式存在,α亚基含有1个藻蓝胆素(phycocyanobilin,PCB),分子量为18.5KD,β亚基含有2个PCB基团,分子量为20.5KD。
在中性条件,藻蓝蛋白在635nm光激发下,其最大荧光发射谱峰位于650nm处显示出红色的荧光。