宾美生物:天然色素创新,“果蔬着色”引领富色食品新潮流 | 转载

2024-04-23 14:04 宾美生物

近年来,随着消费升级和消费者健康意识的提升,全球食品饮料生产商们开始积极响应市场和消费者对产品创新、安全与健康的诉求,纷纷主动开始寻找人工合成色素的替代方案。在此市场环境下,天然、健康、安全的富色食品需求呈现井喷式增长。

作为天然富色食品行业的引领者:浙江宾美生物科技有限公司(以下简称:宾美生物)始终秉持“果蔬着色”的理念,凭借其强大的研发实力和敏锐的市场洞察力,持续聚焦“新原料、新技术”。通过深入研究各种天然动植物及微藻来源,进行了数千次的实验与改进,独创“低温靶向破壁”技术,最终成功完成了从天然动植物和微藻中高效富集天然色素的创新突破,推出了多色系的天然富色食品。

宾美生物富色食品——超越天然色素,掀起行业新风尚

天然色素与富色食品的显著区别在于,前者属于食品添加剂,而后者属于普通食品原料。

天然色素是从天然植物果蔬中分离纯化的食用色素,但有些仍会在提取过程中使用有机溶剂、化学助剂等,难免会对人体带来一定的危害性,人工合成色素的危害就更不言而喻了。

富色食品主要以大多数消费者可识别的天然动植物和微藻(例如、胡萝卜、甜菜、螺旋藻)为来源,经物理方法适度分离富集而生产的彩色食品原料。在欧洲,富色食品被认为是普通食品原料的一种,有清洁标签声称,且不限量添加。因而不被认为是食品添加剂,不受1333/2008(欧洲食品添加剂法规)法规的监管,也不需要在产品中标识特殊的E编号。(在欧洲,食品添加剂色素都有专属的E编号,例如姜黄为E100)

宾美生物的创始人也曾指出:“与天然色素不同的是,富色食品,除了富集原料本身具有的颜色之外,还保留了原料自带的营养成分及风味特征,具备一定功能性且色调自然,其安全性高,消费者亲和力强,非常符合大健康产业的发展趋势。”

深耕行业,锐意创新——宾美生物十年磨砺,双管齐发力

自宾美生物创立至今,公司始终秉持着对技术和质量的执着追求,这种追求不仅仅体现在产品的创新和研发上,更体现在对品质的极致追求。

宾美生物的核心产品——藻蓝蛋白,就是其执着追求的最好呈现。经过十年的技术积累与革新优化,不仅打破了国际上对藻蓝蛋白提取技术的垄断,更在行业内树立了新的标杆,展现出了宾美生物卓越的技术实力和产品优势。

然而,宾美生物并没有满足于现状,而是持续对市场的变化进行分析洞察。公司深知,除了匠心与创新,紧跟市场发展趋势,不断开发新产品才能在激烈的行业竞争中立足更高点。因此,宾美生物依托在藻蓝蛋白领域积累的深厚技术底蕴,积极拓展产品线,推出了包括墨鱼汁、不老莓汁、玫瑰汁、沙棘汁等多色系的富色食品。这些产品不仅延续了藻蓝蛋白的天然、健康特性,更在色彩与风味上实现了创新与突破,满足了多元化、个性化食品的市场需求。

匠心研制——宾美生物新星产品,呈现天然色彩与健康之选

那么,宾美生物研发的富色食品,到底是凭借着怎样的魅力受到众多消费者青睐的呢?从备受行业追捧的墨鱼汁与不老莓汁中便能看出不同之处。

墨鱼汁——秉承严选优质原料的理念,宾美生物在原料源头上严格把控,只选择新鲜、无污染的墨鱼,确保产品的纯净与安全。除此之外,能从市面上普通墨鱼汁脱颖而出的原因,其实主要还在于宾美生物的创新性技术的研发——高效物理脱腥。

普通的墨鱼汁常因带有腥味而影响风味与接受度,宾美生物通过深入研究和反复试验,成功研发出高效的物理脱腥技术。这一技术有效去除了墨鱼汁中的腥味成分,使其在食品、饮料等产品中的应用更能恰到好处的融合。

不老莓汁——以其独特的口感和色泽,在市场上掀起了一股清新的风潮。而这一风潮的核心,正是宾美生物成功去除了原料自带的苦涩风味,让不老莓汁的细腻口感得以更原汁原味的呈现。

为了攻克“苦涩”这一难题,宾美生物经过深入研究和反复试验,终于成功研发出独特的去苦涩技术。这一技术的运用,使得不老莓汁的口感变得清新、香甜,入口丝滑,回甘悠长。

无论是作为饮品的点缀,还是作为食品的增香,宾美生物不老莓汁都能为产品增添一抹迷人的芬芳,提升整体的感官体验。

此外,玫瑰汁和沙棘汁作为同系列富色食品也走进了越来越多消费者的眼帘。玫瑰汁,融合了玫瑰原料的馥郁香气与艳丽红色,不仅赋予产品象征爱情与浪漫的鲜明色彩,更深刻蕴含了美好的寓意与丰富的文化内涵,为品味者带来层次丰富的感官享受与情感体验;沙棘汁则作为“多巴胺”色系的富色食品代表,以其酸甜的口感和亮丽的黄色脱颖而出,颇受年轻群体的喜爱。

引领行业新潮流——宾美生物富色食品,诠释自然健康新理念

宾美生物研发的富色食品无一不是源自我们日常生活中最熟悉的天然动植物和微藻。他们经过精心挑选、科学配比,不仅保留了原料原有的丰富营养,更在色彩上进行了创新与突破,引领了健康饮食的潮流。

在这个快节奏的社会中,这些富色食品在食品中的应用,不仅能够提升食品的品质和口感,更能加深消费者与食品之间的情感纽带。让其作用不再单单是为了饱腹,更包含了种种情感的传递与生活的态度展现。

消费者在看到这些色彩时,能够自然而然地联想到与之相关的美好记忆,从而增加对食品的喜爱和信任,进一步促进食品市场的健康发展。

展望未来,随着全球消费者对更健康、更安全的追求日益强烈,食品行业正经历着一场前所未有的变革。在这场变革中,富色食品以其更天然、健康、多元化的特性,将逐渐取代传统的天然色素,成为食品着色领域的主流选择。宾美生物作为行业的领军者,将继续秉承“天然、安全、健康”的理念,持续研发创新更多的天然富色食品,不断满足市场的多元化需求,为消费者带来更多的选择和更好的体验。同时,宾美生物还将继续发挥其在行业中的引领作用,推动食品行业向着更加健康、自然、可持续的方向发展,为人类的健康和美好生活贡献力量!