藻蓝蛋白
PHYCOCYANIN, BLUE SPIRULINA
藻蓝蛋白是天然的蓝色色素,因而可用作天然色素,以避免化学合成物对人体的伤害。作为天然色素,藻蓝蛋白不但营养丰富,而且可以和其他天然色素以不同的比例混合,达到其他天然色素所不能达到的着色效果。
天然色素
藻蓝蛋白具有鲜艳的蓝色色泽,并可以复配成天然紫色、绿色
营养丰富
藻蓝蛋白不仅是营养丰富的蛋白质,还具有多重营养
植物蛋白
藻蓝蛋白是自然界中少见的有颜色的色素蛋白之一
清洁标签
藻蓝蛋白属于彩色食品原料,可保持食品配料栏中天然的属性
关于宾美
ABOUT BINMEI
2013年,公司率先实现了藻蓝蛋白的工业化生产。截至目前,公司先后获得了3项发明专利(藻蓝蛋白提取专利号:ZL201410409170.5),6项实用新型专利,并建立了从原料到消费者的可追溯的食品安全管理体系。

专注与创新
宾美成立8年来,始终专注在藻蓝蛋白这一个产品领域,不断创新生产工艺、优化产品品质。拥有独立的知识产权和先进的提取技术。
纯物理提取
藻蓝蛋白经过浓缩、离心、过滤等温和方式提取而成,全程只添加水作为助剂,是十分安全的天然色素,也是营养丰富的功能性原料。
可追溯系统
宾美建立了从原料养殖到终端消费者的可快速追溯的质量管理体系从原料到成品,有10步工序,全程密闭低温冷链,严格控制温度和PH。
产品应用
PRODUCT APPLICATION
藻蓝蛋白具有亮丽的天蓝色,可以作为食用色素添加到食品、饮料中。既可以改变颜色,又可以营养价值。








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NEWS

终端应用丨且看食品大厂们如何玩转藻蓝蛋白

2022-05-09
藻蓝蛋白是采用温和的物理方式从螺旋藻(保健食品原料)中提取出来的天然色素,1986年,由日本康派艾滋病研究所研制、CONFIDENCE藻类营养食品公司生产的康派奇(confident)藻蓝蛋白素作为癌症患者、白血病患者等的康复药品和营养食品,取得突出的配合疗效。[1]21世纪初,随着欧美日经济和消费观念的迅速发展,藻蓝蛋白被广泛用于食品和化妆品的高级天然色素。2013年,藻蓝蛋白被美国FDA...

国外悄悄兴起的蓝色啤酒,能否醉到你心里?

2022-04-25
藻蓝蛋白啤酒,天然、无害、有营养、色彩鲜艳,甄选天然原料,做有颜色的植物蛋白。

藻蓝蛋白丨微醺时代,啤酒行业还能怎么“卷”

2022-04-15
“ 消费者不但会忠于自己的味蕾,还会忠于自己的眼睛。”不管是在烟火气浓厚的夜市,大排档,还是充满小资情调的小酒馆、夜店,抑或是KTV,酒吧,啤酒是当之无愧的线下餐饮之王。当代的年轻人一边卷来卷去,一边越来越会生活。啤酒行业为了抓住当代年轻人的心,真是费劲了苦心,精酿、低度、原浆、果啤层出不穷,而根据天眼查数据显示,目前国内精酿啤酒企业已经超过4800个。内卷时代,啤酒行业除了在口味和工艺上不...

产品推荐丨低添加量高着色率的螺旋藻汁

2022-04-12
产品名:螺旋藻汁Spirulina liquid extract, spirulina concentrate简介:螺旋藻汁是高强度、高浓缩的液态螺旋藻提取物,我们通过物理的提取方式,添加水为助剂从螺旋藻中提取出液态藻蓝蛋白,通过创新工艺加工成螺旋藻汁,螺旋藻汁不含防腐剂或化学物质,并且对环境友好,生产过程中的废液、废固、废气均可回收处理。优势特点:螺旋藻汁不同于常规的藻蓝蛋白粉末,液体形态...

315有感丨我们是如何保障藻蓝蛋白的质量与安全

2022-03-17
一年一度的3·15刚刚过去,作为藻蓝蛋白的工厂,宾美扎根食品行业9年以来,我们始终将食品安全作为企业生产经营的重中之重,每一天我们都在履行着我们对客户的义务和承诺。我们是如何保障藻蓝蛋白的质量与安全的藻蓝蛋白除了是天然的蓝色色素,也是营养丰富的蛋白质,在生产过程中,倘若不对生产流程进行合理的设计、管理和监控,容易产生微生物超标、质量不合格等问题。在生产制造过程中,宾美通过①个食品安全管理体系...

新奇又迷人,蓝色又一次给食客们带来了惊喜

2022-02-28
应用分享|新奇又迷人,蓝色又一次给食客们带来了惊喜